Lý Do Bạn Nên Chọn Bột Cacao Nguyên Chất Thay Vì Bột Cacao Pha
Bột cacao nguyên chất và bột cacao pha khác nhau những điểm nào? Và tại sao chúng ta nên sử dụng bột cacao nguyên chất thay cho bột cacao pha. ? Liệu cacao nguyên chất có tốt hơn bột cacao pha? Hàm lượng dinh dưỡng giữa bột cacao nguyên chất và bột cacao pha có đủ cho cơ thể không?
Để lý giải những câu hỏi ấy Cacao Trọng Đức xin mời các bạn theo dõi bài viết dưới đây để biết lý do tại sao nên sử dụng bột cacao nguyên chất thay vì bột cacao pha nhé.
1. Giá trị dinh dưỡng
Bột cacao nguyên chất chỉ trải qua quá trình rang xay và kiềm hóa nên có thể gần như bảo toàn các nguyên tố vi lượng (Sắt, Maggie, Kẽm,…) và các hoạt chất có lợi như:
Theobromine giúp tái tạo năng lượng cho cơ thể
Flavanol giúp hỗ trợ tim mạch, phòng chống ung thư
Polyphenol giúp ổn định đường huyết
Và nhiều hoạt chất khác
Bột cacao pha sẵn thường phải trải qua nhiều khâu xử lý dẫn đến hao hụt một lượng khoáng chất vi lượng và các hoạt chất.
2. Hương vị quyến rũ
Bột cacao nguyên chất vẫn giữ được hương thơm quyến rũ, nồng nàng một cách tự nhiên. Thêm vào đó, khi pha cùng nước nóng, mùi vị thơm ngon tự nhiên không quá gắt vẫn được giữ trọn vẹn.
Đối với bột cacao pha sẵn, hương vị có phần bị ảnh hưởng, do quá trình chế biến làm giảm mùi vị tự nhiên của cacao. Đồng thời khi pha uống, bột pha sẵn thường được thêm các hương vị như vanilla, chocolate để phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng.
3.Phù hợp với nhiều đối tượng.
Bột cacao nguyên chất thường không chứa đường và người dùng có thể thêm lượng đường phù hợp với nhu cầu của bản thân. Do đó, bột nguyên chất phù hợp với nhiều đối tượng từ người bệnh tiểu đường, người ăn kiêng, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, người lớn tuổi và cả trẻ em mọi lứa tuổi.
Bột cacao pha sẵn tiện dụng có thể dùng bất kỳ ở đâu và được thêm vào một lượng đường. Do đó, bột pha sẵn sẽ không phù hợp với bệnh nhân tiểu đường, ngường đang giảm cân hoặc phụ nữ đang mang thai cần kiểm soát lượng đường trong thai kỳ.
4. Đa dạng cách dùng.
So với bột cacao pha sẵn, bột cacao nguyên chất không chứa đường sữa nên có thể sử dụng với nhiều mục đích và nhiều cách dùng khác nhau. Trong đó, bột nguyên chất có thể dùng để làm bánh thay cho việc sử dụng bột socola, pha chế thức uống hoặc làm socola để tặng người yêu những dịp đặc biệt.
Đồng thời, cacao nguyên chất còn dùng để làm đẹp. Các bạn nữ có thể dùng bột cacao nguyên chất giảm cân một cách an toàn và hiệu quả. Thêm vào đó, mặt nạ dưỡng trắng mịn da hay hỗn hợp tẩy tế bào chế cũng là một trong những cách dùng để làm đẹp của bột cacao nguyên chất
5. Thời hạn sử dụng cacao
Bột cacao được bảo quản đúng cách bằng cách đựng trong hộp kín, để nơi khô thoáng và tránh ánh nắng mặt trời. Nhờ đó, chúng ta có thể bảo quản và sử dụng trong vòng 3 tháng kể từ khi mở bao bì mà không cần thêm bất kỳ chất bảo quản nào.
Bột cacao pha sẵn có thể được thêm một số chất bảo quản được cho phép theo danh mục của bộ Y tế. Tuy nhiên, bột pha sẵn thường được thêm vào đường hoặc sữa nên có thể dẫn dụ kiến và dễ bị ẩm và vón cục. Từ đó, có thể ảnh hưởng đến chất lượng bột.
6.Hàm lượng cacao
Bột cacao pha sẵn có thể chỉ chứa nhiều nhất là 95-98% cacao nguyên chất trong thành phần. Do đó, hàm lượng dinh dưỡng, mùi vị và hương thơm của nó khó có thể so sánh như bột nguyên chất 100% cacao.
Hy vọng với bài viết này, bạn sẽ lựa chọn cho mình một cách thưởng thức bột cacao và những lợi ích của nó một cách phù hợp với nhu cầu của bản thân.