Xây dựng thương hiệu cho nông sản đặc sản
Lũy kế đến nay, toàn tỉnh hiện có 207 chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp với sự tham gia của 106 doanh nghiệp, 63 hợp tác xã và 14.431 trang trại, hộ gia đình tham gia liên kết; trong đó: 151 chuỗi trồng trọt, 44 chuỗi chăn nuôi, 5 chuỗi thủy sản và 7 chuỗi lâm nghiệp. Những chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ này đều hướng đến tạo ra nguồn nông sản chất lượng theo yêu cầu của các thị trường nhập khẩu nông sản Đồng Nai như Hoa Kỳ, Australia, New Zealand, Trung Quốc,…
Để có được sản phẩm OCOP 5 sao xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản, Công ty TNHH Ca cao Trọng Đức đã hợp tác với Công ty TNHH Ca cao Ken Nhật Bản để phát triển sản phẩm. Theo ông Đặng Tường Khanh, Giám đốc Công ty TNHH Công ty ca cao Trọng Đức, để có dòng sản phẩm chất lượng, Trọng Đức chú trọng vào việc xây dựng vùng chuyên canh, quản lý khâu trồng trọt rất kỹ lưỡng theo hướng an toàn, bền vững.
Bên cạnh đó, quan tâm phát triển những giống mới, hiểu thị trường để cung cấp những loại hạt ca cao mà thị trường thế giới đang cần, trong đó có những dòng hạt ít thông dụng đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng thế giới về những loại chocolate cao cấp, khác biệt với những dòng truyền thống thông dụng trước đó. Và điều kiện cuối cùng là kỹ thuật ủ hạt chuyên nghiệp, cho ra những loại hạt chất lượng rất tốt để làm ra những thanh chocolate cao cấp có hương vị tinh tế, tuyệt vời nhất.
Đánh giá về dòng sản phẩm bột ca cao đạt chuẩn OCOP 5 sao, có thể xuất khẩu sang Nhật Bản, ông Nakano Toshimi, Tổng giám đốc Ca cao Ken cho biết, ông Nakano đã có nhiều chuyến đến Đồng Nai, tìm hiểu về thị trường ca cao Việt Nam, vào tận xưởng sản xuất của Công ty TNHH Ca cao Trọng Đức “cầm tay chỉ việc”, hướng dẫn công nhân về kỹ thuật chế biến chocolate theo chuẩn quốc tế. Hạt ca cao của Đồng Nai có đặc thù riêng là rất thơm, có vị chua, ít đắng… là những yếu tố làm ra loại chocolate ăn không gây ngán. Cây ca cao trồng trên đất Đồng Nai hoàn toàn có lợi thế về chất lượng và có thể mở rộng thị trường xuất khẩu. Đây chính là lợi thế của Đồng Nai khi muốn phát triển sản phẩm ca cao ra thị trường thế giới.
Nguồn: TTXVN