Tác dụng của bột cacao đối với sức khỏe

Cách phân biệt bột cacao nguyên chất và bột cacao pha

Trước khi tìm hiểu bột cacao nguyên chất có tác dụng gì? Bạn nên hiểu rõ cách phân biệt bột cacao nguyên chất và bột cacao pha để có thể sử dụng đươc loại chất lượng và mang đến công dụng tốt nhất cho bạn. Và để lựa chọn chính xác bột cacao nguyên chất, Belvie Chocolate xin chia sẻ một vài mẹo nhỏ cho bạn:

• Về màu sắc: Bột cacao nguyên chất luôn giữ được màu sắc đậm vốn có, đều màu và tươi cho dù mức độ kiềm hoá có thay đổi. Bột cacao pha thường có màu nâu đỏ, nâu nhạt, màu tái và không tươi. Ngoài ra chúng còn bị lẫn các đốm trắng nhạt do bị độn bột.
• Về mùi vị : Bột cacao nguyên chất có vị đắng ngay khi bạn vừa uống, và sau đó bạn sẽ cảm nhận được vị chua béo béo dịu nhẹ (nên pha thêm sữa nếu bạn không chịu được vị đắng). Còn bột cacao pha có mùi thơm và vị ngọt của sữa nhưng mùi cacao nhẹ vì hàm lượng cacao trong đó không nhiều.
• Về hương thơm : Do không thêm bất kì chất phụ gia hay hương liệu mùi nên khi uống bột cacao nguyên chất bạn sẽ cảm nhận được hương thơm tự nhiên và không hề cảm nhận được mùi của socola hay vani, đường, sữa. Còn bột cacao pha sẵn thường có mùi hương khác như socola, vani, sữa….dó chúng được sử dụng thêm hương liệu bên ngoài.
• Khi pha cùng nước: Bột cacao nguyên chất khi pha với nước nóng chúng sẽ hoà tan ngay, hơi lỏng và có hương thơm đặc trưng của cacao – khi uống bạn sẽ cảm nhận được mùi vị rất đậm đà. Còn bột cacao pha sẽ bị đặc lại khi pha vì chúng bị trộn thêm ngũ cốc , khi uống ít nghe được mùi cacao.

Để lựa chọn loại bột cacao nguyên chất bạn nên lựa chọn những thương hiệu nổi tiếng được xác nhận. Belvie Chocolate tự tin cung cấp bột cacao nguyên chất đạt chuẩn và không hề pha lẫn các hương vị khác. Mang đến mùi vị đặc trưng của cacao được trồng tại Việt Nam.

Tác dụng của bột cacao là gì?

Để giải thích thắc mắc bột cacao có tác dụng gì? Belvie Chocolate xin đưa ra một vài tác dụng tiêu biểu của bột cacao đã được nghiên cứu và kiểm chứng nhé:

• Bệnh tim: các nghiên cứu cho thấy rằng việc ăn cacao sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tử vong. Đặc biệt, bột cacao có tác dụng hạ huyết áp và cải thiện các chức năng của mạch máu.
• Huyết áp cao: Nếu bạn ăn 100g chocolate đen giàu flavonoid hoặc sử dụng bột cacao tỏng 2 – 18 tuần sẽ làm giảm huyết áp ở những người có huyết áp cao.
• Cholesterol cao: bột cacao giúp giảm lượng cholesterol .
• Lão hoá da: sử dụng bột cacao đúng cách giúp bạn cải thiện nếp nhăn ở da và tăng độ đàn hồi, chống tình trạng thô ráp của làn da.
• Giảm tình trạng mệt mỏi mãn tính: Việc sử dụng đúng lượng cacao hàng ngày có thể giúp bjan giảm mệt mỏi, lo âu, trầm cảm và tăg khả năng hoạt động ở những người bị chứng mệt mỏi mãn tính.
• Giúp giảm cân và vòng eo thon gọn: uống bột cacao có giảm cân không? Bạn nên biết rằng việc sử dụng bột cacao nguyên chất trong khẩu phần ăn của bạn, sẽ khiến các chất ức chế MAO của cacao làm giảm sự thèm ăn. Và bột cacao nguyên chất hay socola nguyên chất được xem là thực phẩm giảm cân hiệu quả.
• Cải thiện đời sống tình dục: Trong cacao có nguyên chất PEA hay phenethylamine giúp kích hoạt giải phóng endorphin và các chất thần kinh khi chúng ta yêu và trong suốt quá trình sinh hoạt tình dục. Tạo cảm giác hưng phấn cũng như kích thích ham muốn của bản thân.
• Giúp giảm đau chống viêm hiệu quả: Theo khoa dinh dưỡng tại Đại Học California, nhà khoa học phát hiện ra rằng cacao nguyên chất làm giảm lượng máu và ngăn ngừa huyết khối. Phát hiện này cho thấy việc ăn cacao hàng ngày có thể có ích như dùng aspirin.

Với rất nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học trên Thế Giới đưa ra chứng minh bột cacao cực kì cho lợi cho sức khoẻ con người. Và nhờ đó nhu cầu của người sử dụng cacao ngày một tăng cao. Bạn nên tìm hiểu kỹ và lựa chọn bột cacao nguyên chất tốt nhất khi sử dụng nhé.

Những điều cần chú ý khi sử dụng bột cacao

Để có thể hấp thu được hết các chất dinh dưỡng có trong bột cacao, bạn cần dùng chúng đúng liều lượng và không nên quá đà.

• Liều lượng của một ngày: Không tiêu thụ nhiều hơn 40gr hoặc 4 thìa cà phê cacao hàng ngày.
• Một ngày bạn có thể uống 2 ly cacao để cơ thể thoải mái và được cung cấp năng lượng sau những giờ tập luyện.

Thời điểm uống cacao tốt nhất trong ngày chính là trước bữa sáng. Việc uống cacao trước bữa sáng giúp bạn có làn da đẹp và khoẻ hơn. Ngoài ra còn giúp bạn giảm cân hiệu quả cũng như nạp năng lượng cho một ngày hoạt động nữa.

Nếu bạn không thích sử dụng loại bột cacao có thể chuyển qua dùng socola đen nguyên chất hoặc socola đen. Chúng có hàm lượng cacao từ 75 – 100% tuỳ theo sở thích cũng như vị giác mà bạn lựa chọn loại socola phù hợp cho bản thân.

Belvie Chocolate tự tin là công ty sản xuất socola nguyên chất – chất lượng tại Việt Nam. Chúng tôi luôn trung thành với phương châm “Fine chocolate for a fine line” với mong muốn mang lại cho khách hàng không chỉ những sản phẩm ngon, sạch mà còn tốt cho sức khoẻ.

Lý do để bạn thêm bột cacao nguyên chất vào thực đơn hàng ngày

• cacao rất giàu polyphenol, có lợi ích sức khỏe đáng kể, bao gồm chống oxi hóa, giảm viêm nhiễm và cải thiện mức cholesterol.
• Có thể làm giảm huyết áp cao bằng cách cải thiện mức độ oxit nitric: Các flavanol trong cacao giúp cải thiện nồng độ oxit nitric trong máu, có thể tăng cường chức năng của các mạch máu và giảm huyết áp cao.
• Bột cacao chứa rất ít cafein nhưng lại có nhiều chất theobromine. Theobromine giúp cơ thể tỉnh táo, sảng khoái y như cafein. Vì thế bạn nào hay bị say cà phê có thể uống bột cacao thay thế.
• Làm giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ nhờ các flavanol trong cacao.
• Giảm stress nhờ các polyphenol cải thiện lưu lượng máu đến chức năng não và giúp giảm nguy cơ bị thoái hóa thần kinh nhằm tác động tốt đến tâm trạng.
• Hỗ trợ trong điều trị bệnh tiểu đường
• Hỗ trợ giảm cân bằng cách điều chỉnh việc sử dụng năng lượng, giảm sự thèm ăn và tăng quá trình đốt cháy mỡ thừa. Hợp chất Catechins có trong cacao có thể giúp đốt cháy Calo trong các cơ bắp nhiều hơn khi bạn vận động, giúp giảm cân hiệu quả.
• Hỗ trợ ăn kiêng, đẹp da và có tính kháng khuẩn cao.