Điểm danh các vùng miền trồng cacao ngon tại Việt Nam
Việt Nam được đánh giá là một trong những nước sản xuất bột cacao có hương vị tốt nhất thế giới. Nhu cầu của cacao thế giới ngày càng tăng, nên đầu ra cho hạt cacao Việt Nam là rất thuận lợi. Hơn nữa,trong nước đã hình thành mạng lưới thu mua rộng khắp tại các vùng trồng cacao.
Hiện nay ở nước ta có 3 vùng trồng cacao chính là khu vực Tây Nguyên, Đông Nam Bộ và đồng bằng sông Cửu Long. Ở mỗi vùng đất khác nhau do đặc điểm thổ nhưỡng (đất đai, nguồn nước, khí hậu…) và cách chế biến quả cacao sau thu hoạch của người nông dân khác nhau nên hạt cacao của mỗi vùng mang 1 hương vị độc đáo khác nhau. Tuy nhiên, Cacao Việt Nam dù trông ở vùng nào cũng được xếp vào hàng “ngon nhất thế giới”.
cacao chủ yếu được trồng xen (với dừa, điều, cây ăn trái…) chứ không chuyên canh như ở các nước xuất khẩu lớn (Côte d'Ivoire, Ghana, Indonesia). Ở đồng bằng sông Cửu Long, cacao chủ yếu trồng ở Tiền Giang, Bến Tre, Hậu Giang, Vĩnh Long, Trà Vinh, Sóc Trăng. Vùng Tây Nguyên cacao được trồng tại các tỉnh Đắc Lắk, Đắk Nông và Lâm Đồng. Còn ở vùng Đông Nam Bộ, cacao được trồng tập trung ở Bình Phước, Đồng Nai và Bà Rịa - Vũng Tàu.
Bạn biết gì về quả cacao Việt Nam?
Quả cacao cũng được phân ra nhiều dòng khác nhau: Forastero, Criollo, Trinitario. Mỗi dòng quả cacao sẽ có chất lượng và đem đến một hương vị khác nhau.
Dòng quả cacao Forastero: Hạt dẹt, trái thường có màu vàng. Là loại trồng phổ biến nhất và cũng có sức chống chịu sâu bệnh tốt và cho năng suất cao. Tuy nhiên chúng lại cho ra hạt cacao ít mùi vị và bị coi là kém chất lượng.
Dòng quả cacao Criollo: là dòng rất đặc biệt với phần nhân hạt có màu trắng, hạt tròn, lớn, trái thường có màu vàng hoặc đỏ. Hạt của giống này được đánh giá là có hương vị tốt nhất. Tuy nhiên chúng có khả năng chống sâu bệnh kém, năng suất thấp và chưa đầy 5% trên thế giới trồng giống này.
Dòng quả cacao Trinitario: đây là dòng lai giữa Criollo và Forastero. Nó mang đặc điểm của 2 dòng trên. Chúng có sức chống chịu sâu bệnh khá, năng suất trung bình và hạt có hương vị thơm ngon. Nó được đánh giá là loại hạt có chất lượng cao, khởi đầu cho việc sản xuất chocolate chất lượng cao.
Giống cacao được trồng ở Việt Nam là giống lai Trinitario là giống có chất lượng cao nằm trong top 10% loại hạt “hương vị” trên toàn thế giới. Mặc dù hiện tại Việt Nam chỉ chiếm phần nhỏ sản lượng cacao trên toàn thế giới nhưng hạt cacao của Việt Nam lại được thế giới đánh giá cao bởi hương vị độc đáo, nó rất khác biệt với hạt cacao được trồng ở châu Phi.
Trọng Đức Cacao – Địa chỉ cung cấp bột cacao nguyên chất tại Việt Nam
Trọng Đức Cacao là đơn vị phân phối sản phẩm bột cacao nguyên chất và các thành phẩm được chế biến từ bột cacao và hạt cacao như Bơ cacao, bột cacao 3in1, bột cacao giảm cân…hạt cacao rang,...
Trọng Đức Cacao đảm bảo cung cấp sản phẩm bột cacao nguyên chất 100%, không pha trộn tạp chất hay chất phụ gia…
Với uy tín lâu năm trên thị trường, Trọng Đức Cacao là thương hiệu uy tín được người tiêu dùng biết đến là địa chỉ cung cấp các loại bột cacao nguyên chất. Trọng Đức Cacao cam kết:
Các sản phẩm của công ty đảm bảo nguyên chất 100%, không pha trộn chất phụ gia và các hương liệu tạo màu, tạo mùi.
Được đóng gói bao bì chắc chắn, hạn chế hư hỏng trong quá trình bảo quản và vận chuyển; các thông số tiêu chuẩn và hướng dẫn sử dụng được in sẵn trên bao bì.
Đội ngũ nhân viên nhiệt tình, trách nhiệm, chuyên nghiệp.
Mọi ý kiến của khách hàng nhanh chóng được phản hồi trong vòng 24h.