Câu chuyện sản phẩm bột Cacao 3in1

BỘT CACAO 3IN1 BUNGO

“Sức khỏe của bạn là trái tim của chúng tôi”

Cây Cacao có nguồn gốc từ rừng nhiệt đới Amazon ở Nam Mỹ. Khoảng những năm 1400, người Aztecs đã biết sử dụng hạt ca cao để làm thức uống có tác dụng phục hồi sức khỏe và tăng cường sinh lực. Thức uống làm từ hạt ca cao được tượng trưng cho trí tuệ và sự cao quý nên chỉ tầng lớp thượng lưu, quý tộc mới được sử dụng và hạt ca cao được dùng để trao đổi hàng hóa (có chức năng như tiền tệ). Năm 1502, người Châu Âu biết đến ca cao và sau đó được triều đình các nước Châu Âu xem là thực phẩm quý hiếm.

Lịch sử cây ca cao trên thế giới gắn liền với bề dày lịch sử nhân loại, còn tại Việt Nam cây ca cao hiện còn rất mới mẻ. Ở Việt Nam cây ca cao được người Pháp trồng từ những năm 1940 nhưng chưa để lại dấu ấn cụ thể. Đến những năm 1980, ca cao được trồng và phát triển lại ở các Nông trường quốc doanh nhưng do không có công nghệ chế biến nên cũng thất bại ngay sau đó. Khoảng sau những năm 1990, cây ca cao đã từng nhận được sự hỗ trợ rất lớn của nhà nước và các tổ chức quốc tế về tài chính, kỹ thuật nên diện tích gia tăng rất nhanh về diện tích, năng suất và sản lượng. Tuy nhiên, việc không có công nghệ chế biến nên hạt ca cao chỉ được xuất khẩu dạng thô, giá trị thấp và hoàn toàn phụ thuộc vào thị trường thế giới, giá không ổn định.

Do có thời gian phát triển ngắn và gặp nhiều biến động nên khó khăn của ngành ca cao còn tồn đọng rất nhiều như: chất lượng giống không đồng đều, kỹ thuật canh tác chưa nắm vững, sơ chế phức tạp và không đúng kỹ thuật, giá xuống thấp, … tác động cùng lúc vào những năm 2013 – 2014 đã dẫn tới việc phần lớn nông dân canh tác cacao chặt phá để trồng cây khác.

Năm 2005 Bác sỹ quân y Đặng Tường Khâm khi ấy bén duyên cùng cây ca cao, nhận thấy những lợi ích mà cây ca cao mang đến cho sức khỏe con người nên ông sáng lập công ty TNHH Ca cao Trọng Đức trên mảnh đất tại xã Phú Hòa, Định Quán, Đồng Nai. Vườn ca cao hiện nay, chức năng chính của vườn là cây đầu dòng cung cấp bo ghép cho vườn ươm của Công ty, tạo ra những cây giống phục vụ cho công tác phát triển vùng nguyên liệu trên khắp các tỉnh Đồng Nai, Lâm Đồng, Bình Thuận và Bà Rịa Vũng Tàu. Bên cạnh đó, vườn có chức năng thực hiện hoạt động du lịch trải nghiệm về cacao và là điểm trình diễn các kỹ thuật canh tác về cacao.

Để khắc phục những khó khăn của ngành ca cao tại Đồng Nai, Công ty TNHH Ca cao Trọng Đức đã xây dựng mô hình để chứng minh lợi ích của ca cao. Đó là sản xuất giống ca cao đạt chuẩn, lựa chọn những dòng có sản lượng cao, phù hợp với thổ nhưỡng, khí hậu khu vực Nam Bộ; thực hiện việc bao tiêu sản phẩm trái Ca Cao tươi cho bà con nông dân trong thời hạn 7 năm với giá sàn tại thời điểm bắt đầu là 4.000 đồng/kg; tham gia xây dựng và thành lập các Hợp tác xã, Tổ hợp tác về Ca Cao để hỗ trợ kỹ thuật canh tác cho nông dân; xây dựng dự án Cánh đồng lớn cây cacao… và quan trọng nhất là tự nghiên cứu để chế biến sâu các sản phẩm từ trái cacao để nâng cao giá trị gia tăng.

Song song với việc chế biến các sản phẩm từ cacao, Công ty còn xây dựng mô hình du lịch trải nghiệm vườn cacao. Mô hình này đã chứng minh được hiệu quả và đang được nhân rộng ra các điểm khác trong vùng nguyên liệu của Công ty. Showroom trưng bày sản phẩm của Công ty giúp du khách hiểu hơn về cacao, các lợi ích mà sản phẩm cacao mang lại và nhiều hơn nữa là được thưởng thức tất cả các sản phẩm của Công ty.

Với đặc thù về thổ nhưỡng và khí hậu của vùng đất đá núi lửa Định Quán – Đồng Nai đã tạo ra hạt cacao có vị chua rất đặc trưng và đó cũng là danh tiếng của hạt cacao Việt Nam trên trường quốc tế, đặc biệt là hạt cacao của Trọng Đức đã chinh phục được thị trường Nhật Bản, một thị trường được đánh giá là khó tính và khắt khe về các yêu cầu mà họ đặt ra. Các doanh nghiệp hàng đầu về cacao của Nhật Bản đều đề nghị hợp tác với Trọng Đức trong việc quảng bá thương hiệu bằng việc gắn bảng hiệu của họ trong vườn cây của Công ty Trọng Đức. Sự hợp tác này còn lan tỏa sang lĩnh vực du lịch trải nghiệm, du khách Nhật Bản sau khi thăm vườn cây cũng mong muốn được ký Hợp đồng gắn bảng tên của họ hoặc người thân trên cây mà họ yêu thích. Khoản tiền có được từ sự hợp tác này, đã chứng minh rằng có rất nhiều hình thức để khai thác tiềm năng cacao tại Việt Nam.

Do sự kém phổ biến của cacao và các sản phẩm từ cacao tại Việt Nam, nên người Việt Nam chưa hình thành thói quen sử dụng các sản phẩm nguyên chất từ Ca Cao, đặc biệt là Bột ca cao. Muốn có được 1 ly cacao sữa để thưởng thức, đôi khi chúng ta phải hóa thân là một nghệ sĩ pha chế với những công đoạn pha chế công phu và đôi khi cũng không có đủ thời gian để thực hiện nó thì giờ đây mọi việc đã đơn giản hơn. Để phù hợp với thói quen tiêu dùng của người Việt, Công ty Trọng Đức đã sản xuất Bột cacao 3 trong 1. Nghĩa là Bột cacao được bổ sung thêm đường, sữa phù hợp với khẩu vị của đa số người tiêu dùng. Khi sử dụng, chỉ cần pha với nước nóng là sử dụng được. Sự thuận tiện cũng được tính đến khi đóng gói là các gói nhỏ có định lượng 20gr, phù hợp với mỗi lần sử dụng.

Đối với các sản phẩm nhập khẩu, hàm lượng chất béo phổ biến khoảng 10%. Còn sản phẩm bột cacao của công ty Trọng Đức đặc biệt chính là ở hàm lượng chất béo cao có trong đó, nhờ công nghệ nghiền lạnh, siêu mịn của Nhật Bản nên hàm lượng chất béo có thể nghiền được lên tới 26%, đây như là một dấu ấn riêng biệt và không thể nhầm lẫn ghi lại trong lòng mỗi người đã từng sử dụng. Công ty TNHH Ca Cao Trọng Đức đã hiện thực hóa giấc mơ của mình bằng việc phát triển vùng nguyên liệu liên kết trồng ca cao trải đều ở khắp 4 tỉnh gắn liền sự ra đời của rất nhiều sản phẩm cacao chế biến sâu như Rượu cacao; Vang cacao; sô-cô-la các loại; Siro cacao; Trà cacao, … Các sản phẩm cacao của Trọng Đức đảm bảo được chất lượng nhờ khép kín từ sản xuất cây giống, cung ứng kỹ thuật canh tác, thu mua trái tươi, sơ chế và chế biến sau thành các sản phẩm cao cấp phục vụ người tiêu dùng Việt Nam. Mỗi khi nhắc đến bột ca cao 3in1 Bungo của Công ty TNHH Ca Cao Trọng Đức như nhắc đến “đặc sản” riêng của vùng đất Định Quán – Đá Ba Chồng, đáp ứng được khẩu hiệu “của người Việt – cho người Việt”.

Với thiết kế nhỏ, gọn, thân thiện với môi trường – Bột cacao 3in1 Bungo chính là món quà của tạo hóa được Công ty Trọng Đức mang đến cho mọi người với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, tiết kiệm được nhiều thời gian trong việc pha chế.

Vậy làm sao để mua được Bột Cacao 3in1 Bungo? Rất đơn giản, bạn có thể đến trực tiếp tại:

Showroom của Công Ty TNHH Cacao Trọng Đức – Số 12, Khu dân cư 16, ấp 4, xã Phú Hòa, huyện Định Quán, tỉnh Đồng Nai.

Hoặc chi nhánh tại Tp.HCM - Số 11 An Nhơn, Phường 17, Quận Gò Vấp.

Email:   trongduc_cacao@yahoo.com.vn

Hotline: 02513 629 168 - 0917 03 56 56